Cocotte di melanzane
Tempo di preparazione 5 minuti + 10 min. cottura Livello di difficoltà Facilissima Ingredienti -1 melanzana -3 uova -olio evo -1 cucchiaino dado granulare (io lo faccio in casa) -pepe -qualche scaglia di pecorino o grana (per chi non ha problemi) Modalità di...
Omelette al prosciutto crudo, pomodorini, rucola e pinoli
Tempo di preparazione 10 minuti Livello di difficoltà Facilissima Ingredienti 2 uova Sale qb 4/5 fette di prosciutto crudo dolce o culatello 1 cucchiaio di farina di mandorle 1 manciata di pinoli 5/6 pomodorini pachino 1 mazzetto di rucola Olio evo Modalità di...
Una torta con solo tre ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti Cioccolato Fondente 85%: 230 g Burro: 120 g Uova: 4 Modalità di preparazione 1- Fare a pezzettini il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria (o in microonde) con il burro. Amalgamare bene. 2-...
Virgole (biscotti paleo)
Tempo di preparazione 20 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 100g farina di mandorle100g farina di cocco 60g burro 2 uova 1 cucchiaio cacao amaro in polvere 1 cucchiaino zucchero di canna (o altro, facoltativo) Modalità di preparazione In una ciotola...
"Sono fermamente convinto che la prevenzione costituisca, da sempre, la forma migliore di medicina. E che la Lifestyle Medicine – fondata sul ripristino di uno stile di vita davvero sano, a cominciare da una dieta personalizzata – sia l’approccio migliore per prevenire o curare (spesso definitivamente) la maggior parte delle patologie più diffuse al giorno d’oggi, a cominciare dal sovrappeso.
Il contributo iniziale di un esperto è un passaggio necessario.”
Dr. Paolo Perucci