Mattonella Primavera (6 blocchi)

  Tempo di preparazione 40 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 216 gr di zucchine 1/3 mbC; 56 gr porro 1/3 mbC; 200 gr pomodorini 2/3 mbC; 230 gr melanzana 2/3 mbC; 200 gr peperone verde/giallo 1 mbC; 100 gr orzo cotto 2 mbC; “50” gr di...

Budino al cacao su sfoglia di albumi (3 blocchi)

Tempo di preparazione 20 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 25g cacao amaro (2 mbG) 10g fruttosio (1 mbC) 12g farina integrale (1 mbC) 200ml Latte p.s. (1 mbC 1 mbP 1 mbG) 4 albumi (2 mbP) Tic e cannella facoltativi. Modalità di preparazione Preparazione:...

Orzo con pesce spada ai profumi di Sicilia (7 blocchi )

  Tempo di preparazione 30 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 250 g pesce spada 7 mbP + 3,5 mbG 70 g orzo perlato 7 mbC 12,5 g pistacchi 2,5 mbG 6 olive nere 1 mbG 1 mandarino biologico (n.c.) 1/2 limone aneto sale. Modalità di preparazione Tagliate...

Torta morbida di banane (8 blocchi)

  Tempo di preparazione 45 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 120 gr di banane (2 mbC) 90 gr di farina integrale (6 mbC) 200 gr di latte di soia naturale non zuccherato (1 mbP + 1,5 mbG) 1 uovo intero (1 mbP + 1 mbG ) 4 albumi (2 mbP ) 31 gr di...

Polpettone di pollo e ricotta (12 mbP – 12 mbG – 4 mbC)

Tempo di preparazione un’ora circa. Livello di difficoltà Facile Ingredienti 180 gr petto di pollo 6 mbP – 3 mbG 160 gr ricotta al 5% di G. 2 mbP – 3 mbG 50 gr prosciutto crudo sgrassato 2 mbP – 1 mbG 30 gr parmigiano 1,5 mbP – 1,5 mbG...