Torta ciocco ricotta (8 blocchi)

Tempo di preparazione 50 minuti inclusa cottura Livello di difficoltà Facile Ingredienti Versione farina di soia standard gr 60 farina di soia 3P, 1,5C, 3G; gr 160 ricotta magra 2P, 2G; n° 6 albumi 3P; gr 33 gocce Perugina 2,5C, 3G; gr 30 farina integrale di frumento...

Polpettine speziate (6 blocchi)

  Tempo di preparazione 30 minuti. Livello di difficoltà Facile Ingredienti gr 350 melanzana 1C; gr 300 pomodorini 1C; gr 300 peperoni 1,5 C; gr 65 cipolla 0,5 C; gr 165 petto di pollo o tacchino macinato 5,5P 2,5 G; n° 1 albume 0,5 P; n° 2 cucchiai di crusca o...

Cannelloni (3 blocchi)

  Tempo di preparazione 1h e 30 min per il ragù 20 minuti tra preparazione crespelle e cottura in forno. Livello di difficoltà Facile Ingredienti gr 61,5 macinato di manzo magro 2 e 3/4 mbP, 1 e ½ mbG; n°2 albumi 1 mbP; gr 15 farina integrale 1 mbC gr 200 passata...

Crepe cioccotellosa (3 blocchi)

Tempo di preparazione 5 minuti. Livello di difficoltà Facile Ingredienti n° 2 albumi 1P; gr 15 farina integrale di frumento 1C; gr 20 latte ps; gr 60 quark magro o similquark 1P; gr 8 proteine al 90% al siero del latte vaniglia o meglio cioccolato oppure neutre 1P; un...

Muffins alla ciliegia (12 blocchi)

  Tempo di preparazione 10 minuti piu’ 40 minuti circa di cottura. Livello di difficoltà Facile Ingredienti farina di soia magica Lo Conte 158 gr 9mbP, 1,5mbC,11,5mbG; 6 albumi 3mbP; 44 gr farina di carrube 2 mbC; 200 gr pere 2 mbC; 180 gr mele 2 mbC; 60 gr...