Pasticcini anicini (7 blocchi)
Tempo di preparazione 20 minuti inclusa la cottura + un’ora di riposo per l’impasto. Livello di difficoltà Facile Ingredienti 70 gr fiocchi di soia tostati Tibiona 4 mbP 1,8 mbC 5 mbG 120 gr quark magro 2 mbP n°2 albumi 1 mbP 30 gr fruttosio 3 mbC...
Tortillas vegetariane (3 blocchi)
Tempo di preparazione 15 minuti Livello di difficoltà Facile Ingredienti 2 albumi 1 mbP 14 gr farina integrale di grano saraceno* 1 mbC 40 ml latte nc 150 gr pomodori datterini 0,5 mbC 100 gr peperoni verdi 0,5 mbC 70 gr mozzarella light 2 mbP 2 mbG 3 gr olio 1 mbG un...
Ricetta torta Camilla (8 blocchi)
Tempo di preparazione 45 minuti compresa la cottura Livello di difficoltà Facile Ingredienti 240 gr. di carote grattugiate sottili 2 mbC 180 gr. di yogurt magro 1 mbC 1 mbP 90 gr. di farina di lupini 4 mbC 3 mbP 2 mbG 6 albumi 3 mbP 85 gr.di ricotta magra 1 mbP...
Insalatina con seppia e pescanoce
Tempo di preparazione 15 minuti + tempo per il raffreddamento Livello di difficoltà Facile Ingredienti 150 gr seppie pulite 3 mbP 1 mbG 150 gr pescanoce (acidula, non matura) 1 mbC 6 gr olio evo 2 mbG qualche foglia di basilico, un gambo di sedano, limone, sale e pepe...
"Sono fermamente convinto che la prevenzione costituisca, da sempre, la forma migliore di medicina. E che la Lifestyle Medicine – fondata sul ripristino di uno stile di vita davvero sano, a cominciare da una dieta personalizzata – sia l’approccio migliore per prevenire o curare (spesso definitivamente) la maggior parte delle patologie più diffuse al giorno d’oggi, a cominciare dal sovrappeso.
Il contributo iniziale di un esperto è un passaggio necessario.”
Dr. Paolo Perucci